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杜絕浪費，“光盤”我們在行動——記南通濱江洲際酒店落實“光盤行動”舉措
2020-09-10
為積極響應習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示，南通濱江洲際酒店餐飲部深入開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，倡導餐桌文明，推進餐飲節約新風尚。
推廣節約意識。餐飲部將飲食文化建設融入餐廳和廚房，培養員工節約意識。同時，各餐廳以電子屏幕滾動、溫馨臺卡提示等形式就杜絕餐飲浪費進行宣傳。
把控菜肴出品。餐廳就菜單中客人點擊率低的菜品進行整理并通知廚房，酌情估清或予以調整。
優化餐廳服務。從餐前、餐中、餐后三個節點，嚴格把控菜品點單量，及時優化更新菜品，主動提醒并建議客人打包外帶，避免食材浪費。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，“光盤”不僅僅是一句口號，也是厲行節約、倡導珍惜的生活態度。南通濱江洲際酒店作為南通餐飲市場龍頭企業，更要帶頭做好節儉風尚的實踐者、傳播者和示范者，以細節化、系列化的措施引導到店客人自覺加入“光盤一族”，以實際行動踐行“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，努力建設文明、和諧、環保的社會環境。 |
